Auf unserem Demeterhof in Hausen bei Würzburg lebt eine ganz besondere Herde: unsere Bisons.
Schon auf den ersten Blick beeindrucken die Tiere durch ihre Größe und ihre ruhige, kraftvolle Ausstrahlung. Gleichzeitig sind sie perfekt an das Leben in der Natur angepasst – ursprünglich, robust und faszinierend.
Für uns sind sie mehr als nur Nutztiere. Sie sind ein fester Bestandteil unseres Hofes und prägen das Bild unserer Landschaft.Unsere Bisons leben ganzjährig auf großzügigen Weideflächen. Dort haben sie viel Raum, können sich frei bewegen und ihrem natürlichen Verhalten nachgehen. Diese Form der Haltung ist besonders naturnah und entspricht dem, was wir unter nachhaltiger Landwirtschaft verstehen.
Bisons sind äußerst widerstandsfähig und kommen gut mit unterschiedlichen Wetterbedingungen zurecht. Sie brauchen wenig Eingriffe von außen – genau das macht sie so besonders und passt ideal zu unserem Ansatz der biologisch-dynamischen Landwirtschaft.Die Entscheidung für die Bisonhaltung war für uns ein bewusster Schritt. Wir wollten eine Tierhaltung, die wirklich zu unserem Hof passt.
Ursprünglich, extensiv und im Einklang mit der Natur.
Gleichzeitig leisten die Tiere einen wichtigen Beitrag: Sie helfen bei der Pflege unserer Flächen und fügen sich harmonisch in das Landschaftsbild ein.Für viele Besucher ist unsere Bisonherde ein echtes Highlight.
Die Tiere aus nächster Nähe zu sehen, ihre Ruhe zu beobachten und ihre Präsenz zu erleben, macht den Hofbesuch zu etwas Besonderem – gerade für Familien.Aus dieser naturnahen Haltung entsteht auch ein besonderes Lebensmittel:
Bisonfleisch mit intensivem, ursprünglichem Geschmack und besonderer Qualität.
Es ist nur in begrenzter Menge verfügbar und wird bei uns in Form von Fleischpaketen angeboten.
Unsere Bisonherde steht für eine Landwirtschaft, die im Einklang mit Natur und Landschaft funktioniert.